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华博娱乐app - 夏日炎炎来碗它,清凉消暑还能减掉小肚子

2020-01-11 13:39:55

华博娱乐app - 夏日炎炎来碗它,清凉消暑还能减掉小肚子

华博娱乐app,份量:10人份以上

烹调时间:30分钟

食材:

绿豆半包 椰奶1罐 西谷米1/3包 冰糖适量 鲜奶适量

夏天的时候冰箱里会常备绿豆仁椰汁西米露,每次晚上回到家,感觉这一天闷闷热热的,我都会盛出来两碗,一碗给不怕凉的老公喝,一碗热温之后自己喝,不管怎么喝都觉得非常消暑,而且每天饭前喝一碗,还有饱腹感,晚饭还能少吃点,又消暑又减肥,整个夏天我都完全离不开它啊!

步骤:

1、绿豆用水稍微淘洗一下,接着加入盖过绿豆两倍高的水量,煮20min后关火加盖闷15min

2、同时另起一锅水煮至大滚,接着加入西谷米转中火煮15min (须不停搅拌以免烧焦) 关火加盖闷15min 确认无白点皆成透明状即可,捞起迅速泡冰水 冷却后将水倒掉,冷藏

3、接着绿豆汤加入椰浆,小火煮滚,再加入适量的冰糖

4、因为我本身不喜欢纯椰奶的味道,因此会添加一些鲜奶进去,个人偏爱椰奶跟鲜奶大概是2:1的比例

5、西米露与甜汤分开存放,要食用时再舀来吃,热食、冷饮都很棒

tips:

1若喜欢绿豆化在汤里可以再用电锅闷煮,我不喜欢煮太开,想保留一点口感

2椰浆、水、鲜奶份量可自行调整,因为有点怕很浓郁的味道,所以我会煮得比较稀一些。纯椰奶也是可以的

3如果马上会吃完可以将西米露放入。若需存放冰箱一定要分开放,否则西米露会一直膨胀膨胀膨胀,吸光甜汤很可怕


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